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1865年の今日、ドミニカ共和国がスペインから独立しました。
本書はドミニカの塩魚ケーキ「アクラ」の他、オーストラリアで見かけた食虫料理への興味、捕鯨・食鯨についての考察など、食いしん坊な著者が旅の道中で考えた食にまつわるエッセイ集。食文化の違いがおもしろい一冊です。そして、読むだけでおなかが空いてきます。 ＭＣＬ編集部（乃）
今日の一冊3157（2021/08/16）
2024年 (令和6年)
7月24日（水）
午前10:00から
午後 6:00まで
