[BookShelf Image]:4238
今日は「乾麺デー」です。全国乾麺協同組合連合会が1982年に制定。七夕の日に、素麺を天の川にみたてて食べる風習があったことから。
暑い季節に手軽でさっぱりとした麺類ばかりをついつい食べていると、気になる事が野菜不足。本書は野菜をふんだんに使用した麵のレシピ集。栄養たっぷりで彩りもよいので、体も心も満たされそうです。素麺のレシピは「夏野菜のココナッツカレー＆そうめん」「ズッキーニドレッシングのサラダそめん」など。ワンパターンになりがちな麺類に飽きた時、大活躍しそうです。 ＭＣＬ編集部（は）
今日の一冊3117（2021/07/07）
