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今日は十六団子の日です。田の神が山から戻ってくるとされる日で、東北地方の各地で団子16個を供えて神を迎える行事が行われます。10月16日には、神が山へ帰る日として同じように団子を供えるそうです。
お団子といえば和菓子ですね。和菓子にもいろいろな種類がありますが、「自分で好きな和菓子を作れたらなぁ」なんて一度や二度は考えたことはあるのではないでしょうか。今回紹介する本は、その和菓子の特徴の説明はもちろん、工程も写真付きでわかりやすくまとめられた一冊です。 ＭＣＬ編集部（百）
今日の一冊3004 (2021/03/16)
