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今日は「駅弁記念日」。1885年のこの日に開業した日本鉄道の宇都宮駅で、日本初の駅弁が発売されたそうです（諸説あり）。
全国各地で駅弁大会が開かれ、今や日本の食文化と言える駅弁ですが、駅弁の販売店は年々減る一方で、実は冬の時代といえます。本書には、そんな状況で勝ち抜く企業の取り組みを紹介した、ビジネス全般に役立つヒントが盛りだくさん。駅弁ファンだけでなく、一般のビジネスマンにも勉強になる一冊です。 ＭＣＬ編集部（し）
今日の一冊2030 (2018/07/16)
