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和菓子の日。全国和菓子協会が1979年に制定しました。848年に年号を「嘉祥」に変更した際、6月16日に疫病退散を願って16の数に因んだ菓子や餅を神前にお供えした「嘉祥菓子」という故事に由来しています。
こちらの本では、自然を愛する日本人の繊細な感性を反映させた「琳派」をテーマにした和菓子を、元となった琳派の芸術作品と共にご紹介。味だけではなく目で見て楽しむことにもこだわって作られた「食べるアート」の世界をご堪能ください。 ＭＣＬ編集部（小）
今日の一冊1270 (2016/06/16)
