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5月6日は「コロッケの日」。「五(こ)六(ろ)」から「コロッケ」の語呂合せで、コロッケなどの冷凍食品を製造する株式会社「味のちぬや」が制定。
コロッケの定番といえば！「ポテトコロッケ」。ジャガイモの品質にこだわり、土づくりから丹精を込めて栽培する開拓農家4代目・中藪俊秀さんの姿を追った写真絵本です。北海道の十勝地方で自然と向き合い、ジャガイモづくりに真剣に取り組む中藪さんの姿勢から職人魂が伝わってくる一冊です。 ＭＣＬ編集部（こうた）
今日の一冊1229 (2016/05/06)
