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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
コムギ 地球を救う!植物 |
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|---|---|---|
| 著者 | 津幡 道夫∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 大日本図書 | |
| 出版年 | 2013.3 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4477026536, 978-4-477-02653-4
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| 分類記号 | 616.3 | |
| 内容紹介 |
コムギは「世界の四大作物」の1つで、パンやめんなどいろいろな食べ物になる、とても優れたパワーの持ち主。そのパワーのすごさを写真とイラストで紹介する。実験・料理も収録。
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| 目次 |
クイズ! 使われているものは何?
1章 コムギって、どんな植物?
よーく観察してみよう!
コムギの全体を見てみよう!
こんなふうに大きくなる
畑に出かけてみよう!
2章 小麦粉って、どんな食べ物?
どうして粉にするの?
小麦粉に秘められたコムギのパワー!
小麦粉には種類がある!
コムギパワー大公開!
3章 コムギの歴史をたどる
コムギが世界に広まったわけ
コムギ、ヨーロッパへ!
コムギ、日本へ!
日本各地の小麦粉料理
道具を工夫して小麦粉を作る!
4章 コムギのパワーが地球を救う!
世界各地の小麦粉料理
日本中で作られている!
品種改良でパワーアップ!
外皮や胚芽でさらにパワーアップ!
5章 やってみよう! 確かめよう!
コムギのパワーの元を見てみよう!
コシのあるうどんを作ろう!
サクサクのクッキーを作ろう!
さくいん
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| キーワード | 小麦 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 児童 - さいばい（栽培）１ | 616/ﾁ | 102033214 | 児童図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。