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資料の詳細

■資料情報

書名

ひと手間かけて手づくり調味料

MARBLE BOOKS　daily made
著者 やぎぬま ともこ∥著
著者典拠
出版者 マーブルトロン、中央公論新社(発売)
出版年 2008.11
ページ数 119p
大きさ 24cm
ISBN
4123902103, 978-4-12-390210-6
分類記号 596
内容紹介
日々の暮らしで実践できるかんたんな手づくり調味料と、その考え方とつくり方のコツ、たのしみ方について紹介。プロのシェフの手づくり調味料と実践レシピも掲載する。
キーワード 料理 調味料
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■蔵書状況

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