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資料の詳細

■資料情報

書名

野菜と果物を「安心」して食べる知恵 これで安全!
著者 徳江 千代子∥監修
著者典拠
出版者 二見書房
出版年 2008.10
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN
4576081462, 978-4-576-08146-5
分類記号 626
内容紹介
200種以上の野菜・果物の、おいしさや栄養分がピークになる"旬"、適切な"保存法"、役立つ"調理方法"、それぞれがもつ"効能"をまとめる。また、残留農薬などの毒の抜き方も紹介。
キーワード 蔬菜 果実 料理 野菜
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 園芸１ 626/ﾔ/ 103665808 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。