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資料の詳細

■資料情報

書名

燻製&保存食作り入門 作って楽しい、食べておいしい燻製とプリザービング

Outdoor books 000000040

著者 鈴木 アキラ∥著
著者典拠
出版者 山と渓谷社
出版年 2005.9
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN
4-635-00754-5, 9784635007542
分類記号 596.3
内容紹介
味わうだけでなく、作る過程も楽しい燻製と保存食であるプリザービング。トライしてみると意外と簡単で、そのおもしろさにハマっていきます。燻製とプリザービングの味を生かした料理レシピも満載した最適マニュアル。
キーワード 燻製 保存食品
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理1 596/ス/ 103629085 一般図書
貸出できます
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