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■資料情報

書名

寄せ場のグルメ

著者 中原 一歩∥著
著者典拠
出版者 潮出版社
出版年 2023.10
ページ数 286p
大きさ 19cm
ISBN
4267023840, 9784267023842
分類記号 673.97
内容紹介
巨大都市・東京の周縁の「寄せ場」は、人間のあらゆる欲求を本能的にむき出しにさせ、「食」と地続きで都市に生きる人間の「生」を作りあげている。「食べる喜び」と「食べなくては生きてゆけない辛さ」を活写したルポルタージュ。月刊『潮』連載の書籍化。
キーワード 料理店-日本 料理 どや街
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新潮文庫∥編

 

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