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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入! 2 野菜・穀物 ゲノム編集の野菜で栄養アップ！ |
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|---|---|---|
| 著者 | 清水 洋美∥著、石川 伸一∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 汐文社 | |
| 出版年 | 2023.3 | |
| ページ数 | 39p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4811330048, 9784811330044
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| 分類記号 | 588.09 | |
| 内容紹介 |
ゲノム編集で作られた健康によいトマト、大きな工場で栽培されたレタス、ドローンやAIが活躍する稲作…。フードテックによって新しい食べ物が誕生し、栽培方法も変わってきている。フードテックの世界を通して、未来の食べものを考える。
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| 目次 |
これが２２世紀の新しい野菜だ！なぜ新しい野菜や穀物が必要なの？ゲノム編集食品って、どんなもの？これが最新の農業だ！１００年後のスマート農園
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| キーワード | 食品工業 蔬菜 穀物 遺伝子組み換え食品 ゲノム編集 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 交流コーナー - りょうり・しゅげい １－３ | 588/ｼ/2 | 104595705 | 児童図書 |
貸出できます
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