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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK |
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|---|---|---|
| 著者 | 牧野 直子∥〔著〕 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ワン・パブリッシング | |
| 出版年 | 2022.6 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4651201571, 9784651201573
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| 分類記号 | 498.583 | |
| 内容紹介 |
野菜は調理の仕方によっては栄養価が減少してしまうことがある。野菜の切り方、加熱、手順など、さまざまな調理のコツで栄養素を落とさず、野菜をまるごと食べ尽くすおいしいレシピを紹介した本。なるべく野菜の捨てる部分を少なくするコツも掲載する。
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| キーワード | 蔬菜 健康法(食生活) 料理(蔬菜) | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理３ | 498.58/ﾏ | 104585689 | 一般図書 |
貸出中
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