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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ふしぎ!理科実験スイーツ おいしい自由研究 |
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|---|---|---|
| 著者 | WILLこども知育研究所∥編著、ダンノ マリコ∥料理、尾嶋 好美∥科学監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 金の星社 | |
| 出版年 | 2021.6 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4323058209, 9784323058207
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| 分類記号 | 407.5 | |
| 内容紹介 |
じつは、お菓子づくりと科学には深い関係がある。塩で凍らすアイスクリーム、レモン汁と重曹で膨らませたエアインチョコ、砂糖を加熱して作るフルーツあめなど、温度や化学反応の変化に注目した「ひと味違う」レシピ集。キッチンが実験室に。
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| 目次 |
１章；こおる・わかれるひんやりスイーツ２章；とける・ふくらむギフト＆デコスイーツ３章；かわる・かたまる和スイーツ
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| キーワード | 理科-実験 菓子 自由研究 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 幕別本館 | 移動図書館（書庫） - BM書庫 | 407/ﾌ | 104582260 | 児童図書 |
貸出できます
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