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資料の詳細

■資料情報

書名

強くてうまい!ローカル飲食チェーン

ＰＨＰビジネス新書　４２８
著者 辰井 裕紀∥著
著者典拠
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 2021.8
ページ数 246p
大きさ 18cm
ISBN
4569849822, 9784569849829
分類記号 673.97
内容紹介
コロナ禍でも業績が落ちず、ファンが増え続けるローカルチェーン店の経営の秘密が明らかに。その土地向けにローカライズされたローカルチェーンとしての特性を活かして、全国チェーン顔負けの繁盛っぷりを見せるローカル飲食チェーンを紹介する。
キーワード 料理店-日本 チェーンストア-日本
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - ビジネス２－５ 673/ﾀ 104577956 一般図書
貸出できます
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