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資料の詳細

■資料情報

書名

英国菓子知っておきたい100のこと
著者 牟田 彩乃∥著
著者典拠
出版者 産業編集センター
出版年 2021.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN
4863112831, 9784863112834
分類記号 596.65
内容紹介
テーブルマナー、ペアリング(お菓子と紅茶・ワイン)、社交界情報など、英国菓子にまつわる100項目を取り上げる。パティシエによる確かな知識・技術と、モダンブリティッシュなセンスが詰まった1冊。
キーワード 洋菓子-イギリス
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理３ 596/ﾑ 104570939 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。