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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
日本のナチュラルチーズ |
|
|---|---|---|
| 著者 | 佐藤 優子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 虹有社 | |
| 出版年 | 2019.1 | |
| ページ数 | 175p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4770900759, 9784770900753
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| 分類記号 | 648.18 | |
| 内容紹介 |
目覚ましい進化を遂げている日本のナチュラルチーズ。全国に300軒近くある工房のなかでもユニークで、日々パワーアップしている20の工房のチーズとストーリーを紹介する。
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| キーワード | チーズ | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 畜林水産業 | 648.1/ｻ | 104551704 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。