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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ツウになる!チーズの教本 チーズ好きとの会話が盛り上がる! |
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|---|---|---|
| 著者 | 佐野 嘉彦∥著、チーズプロフェッショナル協会∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 秀和システム | |
| 出版年 | 2018.12 | |
| ページ数 | 191p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4798055050, 9784798055053
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| 分類記号 | 648.18 | |
| 内容紹介 |
チーズの基礎知識から、今注目&味わうべき日本のチーズと造り手25工房、チーズのプロが選んだ日本人にあうチーズ50種、さらにはチーズに関するさまざまなウンチクまで。チーズツウになりたい人のためのチーズ入門書。
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| キーワード | チーズ | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 畜林水産業 | 648.1/ｻ | 104549622 | 一般図書 |
貸出できます
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