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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食物アレルギーお弁当のABC 食物アレルギーの知識と給食おきかえレシピ・アイデア集 |
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|---|---|---|
| 著者 | 有田 孝司∥編著、高松 伸枝∥編著、近藤 さおり∥編著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 第一出版 | |
| 出版年 | 2018.8 | |
| ページ数 | 151p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4804113770, 9784804113777
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| 分類記号 | 493.14 | |
| 内容紹介 |
給食献立に基づいた鶏卵、乳・乳製品、小麦を使わないお弁当30点、普段の食事にも使える主食や副菜、汁物の単品77点、おやつレシピ33点を紹介。また、食物アレルギーの基礎知識や治療・管理の基本など、知っておきたい知識もまとめて解説する。
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| キーワード | 食物アレルギー 弁当 | |
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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