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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
日本のすごい味おいしさは進化する |
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|---|---|---|
| 著者 | 平松 洋子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 新潮社 | |
| 出版年 | 2017.9 | |
| ページ数 | 175p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4103064730, 9784103064732
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| 分類記号 | 588.09 | |
| 内容紹介 |
人びとが知恵と情熱を傾けてつくるから、伝統はつねに新しい。北海道のアスパラガス、六花亭のマルセイバターサンド、三陸のうに弁当、秋田の短角種かづの牛、栃尾のあぶらげ…。北海道から東京まで、食エッセイの名手をうならせた15の探訪記。
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| キーワード | 食品工業-日本 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住３－３ | 588/ﾋ | 104538832 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。