書名 |
おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook |
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著者 | レシピ校閲者の会∥編 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 辰巳出版 | |
出版年 | 2017.7 | |
ページ数 | 175p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
477781890X, 9784777818907
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分類記号 | 596 | |
内容紹介 |
塩少々ってどのくらい?かぶるくらいの水って?しょうが1かけって?料理本や料理雑誌でレシピを見続けてきたベテラン校閲者たちが、おいしさが伝わるレシピの書き方を伝授する。料理用語集つき。
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キーワード | 料理 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 料理3 | 596/オ | 104537121 | 一般図書 |
貸出できます
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