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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン |
|
|---|---|---|
| 著者 | レイチェル・クー∥著、〔清宮 真理∥訳〕 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 世界文化社 | |
| 出版年 | 2017.7 | |
| ページ数 | 286p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4418173242, 9784418173242
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| 分類記号 | 596.23 | |
| 内容紹介 |
「丸鶏の煮込み、パリパリのガーリックライス添え」「豚肉とあさり、豆のシードル蒸し」…。料理研究家レイチェル・クーが、フランスの郷土料理と食材を探す旅で得たレシピを、旅の道中で出合った食にまつわる様々な情報やエピソードとともに紹介する。
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| キーワード | フランス料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住４－１ | 596/ｸ | 104536295 | 一般図書 |
貸出できます
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