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資料の詳細

■資料情報

書名

巻寿司のはなし あじかん創業50周年記念誌 日本の伝統食
著者 巻寿司のはなし編集委員会∥編
出版者 あじかん
出版年 2012.9
ページ数 95p
大きさ 29cm
ISBN
分類記号 596.21
内容紹介
対談:巻寿司を語る/国内外の巻寿司/巻寿司の歴史と現在/巻寿司・解体新書 巻寿司のおいしさに迫る/巻寿司の美味しい巻き方/巻寿司普及への取り組み/
キーワード 日本料理-すし
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■蔵書状況

所蔵： 3    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住４－３ 596/ﾏ 104532713 一般図書
貸出できます
札内分館 一般 - 料理２ 596/ﾏ 104532816 一般図書
貸出できます
忠類分館 一般 - 言語２ 596/ﾏ 104537289 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。