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資料の詳細

■資料情報

書名

ありがたい植物 日本人の健康を支える野菜・果物・マメの不思議な力

幻冬舎新書　た－１４－２
著者 田中 修∥著
著者典拠
出版者 幻冬舎
出版年 2016.11
ページ数 229p
大きさ 18cm
ISBN
4344984420, 9784344984424
分類記号 626
内容紹介
近年、多くの野菜や果物で「どんな成分が体にいいのか」が次々と解き明かされつつある。和食に使われる野菜・果物・マメ、そして日本人における野菜の摂取量ランキン第1位のダイコンから第20位のチンゲンサイまでを中心に紹介。
キーワード 蔬菜 果実 食生活-日本
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 環境・資源１－２ 626/ﾀ 104529712 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。