利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
行ってはいけない外食 知的生きかた文庫 ＬＩＦＥ み２９－１ |
|
|---|---|---|
| 著者 | 南 清貴∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 三笠書房 | |
| 出版年 | 2016.4 | |
| ページ数 | 257p | |
| 大きさ | 15cm | |
| ISBN |
4837984029, 9784837984023
|
|
| 分類記号 | 498.54 | |
| 内容紹介 |
「サクッとした揚げ物の正体とは?」「サラダバーの野菜は、なぜいつまでもパリパリなのか?」「ネギトロの材料はアカマンボウ!?」…。外食のプロが「飲食店の裏側」を紹介。安全・安心な食の選び方を教示する。
|
|
| キーワード | 食品安全 食品工業 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 医療と健康３ | 498/ﾐ | 104521467 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。