クラムチャウダー、洋風かきたまスープ、酸辣湯、パプリカとにんじんのポタージュ…。ほっこりおいしいスープレシピ集。だしのとり方やスープに合うメニュー、絶品スープかけごはん、にこみ料理も豊富に紹介する。