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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
激安食品の落とし穴 |
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|---|---|---|
| 著者 | 山本 謙治∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ | |
| 出版年 | 2015.10 | |
| ページ数 | 223p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4046533390, 9784046533395
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| 分類記号 | 498.54 | |
| 内容紹介 |
298円の弁当、3パック57円の納豆…。なぜ、安い価格で食べ物が提供できるのか?そこには、第一次産業からの買いたたき、水増し、添加物による代替など、「罠」が隠されていた…。日本の食文化を脅かす真実を明らかにする。
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| キーワード | 食品安全 食品工業 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 医療と健康３ | 498/ﾔ | 104516892 | 一般図書 |
貸出できます
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