書名 |
料理をおいしくする切り方のひみつ |
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著者 | 脇 雅世∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | NHK出版 | |
出版年 | 2013.12 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 28cm | |
ISBN |
4140332816, 978-4-14-033281-8
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分類記号 | 596 | |
内容紹介 |
料理をおいしくするためには、どう切ったらよいか。野菜、肉・魚介をおいしくする切り方、出来栄えを美しくする切り方を、写真で解説する。料理のレシピも掲載。
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キーワード | 料理 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 料理2 | 596/ワ | 103525416 | 一般図書 |
貸出できます
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