書名 |
日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話 |
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著者 | 佐々木 十美∥著、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班∥協力 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 学研パブリッシング、学研マーケティング(発売) | |
出版年 | 2013.7 | |
ページ数 | 178p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4058001070, 978-4-05-800107-3
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分類記号 | 374.94 | |
内容紹介 |
「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
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キーワード | 学校給食 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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忠類分館 | 生活コーナー - 料理1 | 374/サ | 103127130 | 一般図書 |
貸出中
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