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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
江戸の献立 とんぼの本 |
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|---|---|---|
| 著者 | 福田 浩∥著、松下 幸子∥著、松井 今朝子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 新潮社 | |
| 出版年 | 2013.1 | |
| ページ数 | 125p | |
| 大きさ | 22cm | |
| ISBN |
4106022397, 978-4-10-602239-5
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| 分類記号 | 383.81 | |
| 内容紹介 |
水戸黄門の宴会料理、作家・馬琴の昼餐など、史実に残る江戸の献立12組を料理店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓についての鼎談、エッセイなども収録する。レシピ付き。『小説新潮』連載に書下ろしを加え書籍化。
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| キーワード | 食生活 歴史 料理(日本) 歴史 日本 歴史 江戸時代 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知と文化 - 知と文化２－５ | 383/ｴ | 103117883 | 一般図書 |
貸出できます
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