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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
白神こだま酵母のお米パン ノングルテンでふんわりやわらか |
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|---|---|---|
| 著者 | 大塚 せつ子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2008.11 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4540082477, 978-4-540-08247-4
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| 分類記号 | 596.63 | |
| 内容紹介 |
外はカリカリ、中はしっとりモチモチ。見かけは「パン」なのに、口にふくめば、それは「ごはん」。白神こだま酵母とお米が出会って生まれた「日本の米パン」の作り方を紹介。野菜種のものなど、アレンジメニューも満載です。
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| キーワード | パン | |
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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