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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
引頭佐知さんのだしとり教室 だしのとり方と定番の和食 |
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|---|---|---|
| 著者 | 引頭 佐知∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | アノニマ・スタジオ、KTC中央出版(発売) | |
| 出版年 | 2012.3 | |
| ページ数 | 117p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
487758708X, 978-4-87758-708-6
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
どんな和食もおいしくつくれるだしのとり方を 写真でわかりやすく説明。毎日のみそ汁から野菜の煮もの、おもてなしや特別の日につくりたい炊き込みごはんや鍋ものまで、だしを使ったさまざまな料理も紹介します。
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| キーワード | 料理(日本) | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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