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資料の詳細

■資料情報

書名

こんなに使える酒粕のレシピ
著者 栗山 真由美∥著
著者典拠
出版者 家の光協会
出版年 2012.1
ページ数 78p
大きさ 26cm
ISBN
4259563548, 978-4-259-56354-7
分類記号 596
内容紹介
注目の健康食材・酒粕を使った料理を紹介。定番の粕漬けから、しょうゆ・みそ・カレーを加えた粕床アレンジ、和洋中の酒粕おかず傑作選、万能酒粕ペースト、スイーツまで、レシピを多数掲載。
キーワード 料理 酒かす
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