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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
糀屋本店の塩麴レシピ 創業三百年の老舗 |
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|---|---|---|
| 著者 | 浅利 妙峰∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | PHP研究所 | |
| 出版年 | 2011.12 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4569800637, 978-4-569-80063-9
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
麴を知り尽くした女将が毎日食べている、おいしくて体にいい塩麴レシピを紹介。塩麴をつかったサラダ、ハンバーグ、ドレッシング、パエリアなどのほか、甘酒のマチェドニアといったスイーツも収録。
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| キーワード | 料理 麴かび | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住３－３ | 596/ｱ/ | 103414686 | 一般図書 |
貸出できます
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