書名 |
糀屋本店の塩麴レシピ 創業三百年の老舗 |
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著者 | 浅利 妙峰∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | PHP研究所 | |
出版年 | 2011.12 | |
ページ数 | 111p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4569800637, 978-4-569-80063-9
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分類記号 | 596 | |
内容紹介 |
麴を知り尽くした女将が毎日食べている、おいしくて体にいい塩麴レシピを紹介。塩麴をつかったサラダ、ハンバーグ、ドレッシング、パエリアなどのほか、甘酒のマチェドニアといったスイーツも収録。
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キーワード | 料理 麴かび | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住3-3 | 596/ア/ | 103414686 | 一般図書 |
貸出できます
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