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資料の詳細

■資料情報

書名

糀屋本店の塩麴レシピ 創業三百年の老舗
著者 浅利 妙峰∥著
著者典拠
出版者 PHP研究所
出版年 2011.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN
4569800637, 978-4-569-80063-9
分類記号 596
内容紹介
麴を知り尽くした女将が毎日食べている、おいしくて体にいい塩麴レシピを紹介。塩麴をつかったサラダ、ハンバーグ、ドレッシング、パエリアなどのほか、甘酒のマチェドニアといったスイーツも収録。
キーワード 料理 麴かび
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住４－１ 596/ｱ/ 103414686 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。