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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
絶品!おうち餃子 おいしくできる!基本の焼茹蒸揚のコツ&作りたくなるアレンジ餃子40 |
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|---|---|---|
| 著者 | 夏梅 美智子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 河出書房新社 | |
| 出版年 | 2011.8 | |
| ページ数 | 79p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4309282768, 978-4-309-28276-3
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| 分類記号 | 596.22 | |
| 内容紹介 |
パリッと香ばしい焼き餃子、ツルッと食べられる水餃子、もちもちとした食感の蒸し餃子。焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど、餃子のさまざま調理法を詳しく解説。失敗せずにおいしく仕上げるコツやアレンジレシピも豊富に掲載。
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| キーワード | 料理(中国) | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理２ | 596/ﾅ | 104317557 | 一般図書 |
貸出中
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