書名 |
絶品!おうち餃子 おいしくできる!基本の焼茹蒸揚のコツ&作りたくなるアレンジ餃子40 |
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著者 | 夏梅 美智子∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 河出書房新社 | |
出版年 | 2011.8 | |
ページ数 | 79p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4309282768, 978-4-309-28276-3
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分類記号 | 596.22 | |
内容紹介 |
パリッと香ばしい焼き餃子、ツルッと食べられる水餃子、もちもちとした食感の蒸し餃子。焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど、餃子のさまざま調理法を詳しく解説。失敗せずにおいしく仕上げるコツやアレンジレシピも豊富に掲載。
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キーワード | 料理(中国) | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 料理2 | 596/ナ | 104317557 | 一般図書 |
貸出中
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