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資料の詳細

■資料情報

書名

介護食スイーツ レシピと栄養 誤嚥・低栄養対策

あなたの介護、サポートします!!
著者 代居 真知子∥著、鈴木 理恵子∥著、島崎 洋子∥栄養部分監修
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2011.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN
4416811462, 978-4-416-81146-7
分類記号 498.59
内容紹介
いろいろプリン、テンダリー系、フローズン系、ケーキ、和スイーツなど、食介護の役に立つ100のスイーツレシピを紹介。のみ込み時の安全度マーク、kcal・たんぱく質等の栄養表示付き。
キーワード 菓子 高齢者
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 医療と健康３ 498/ﾖ 103699641 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。