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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
冬のスイーツ おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ |
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|---|---|---|
| 著者 | 大森 いく子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 金の星社 | |
| 出版年 | 2011.3 | |
| ページ数 | 39p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4323067240, 978-4-323-06724-7
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
旬の果物や季節感のあるアイデアを取り入れた、冬のスイーツレシピを紹介。スノーボールクッキー、いちご大福、マドレーヌなどのほか、お菓子づくりの基礎知識も収録。
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| 目次 |
この本に出てくるお菓子作りの言葉
調理器具を使うときに気をつけること
お菓子作りでは、こんな道具を使います
材料をはかる道具と材料のはかり方
材料について知っておきましょう
お菓子作りを楽しむために
30分+20分(焼き時間) オーブンで スノーボールクッキー
25分 フライパンで バナナパンケーキ
50分 なべで ドーナツ
40分 なべで べっこうキャンディー
1時間 火を使わない お菓子の家
25分+50分(焼き時間) オーブンで ベイクドチーズケーキ
25分 フライパンで じゃがいももち
25分 フライパンで いちご大福
5分(1個)+30分(焼き時間) オーブンで 焼きりんご
25分 火を使わない ブッシュ・ド・ノエル
30分+30分(冷蔵庫)+25分(焼き時間) オーブンで フルーツパイ
25分+20分(焼き時間) オーブンで マドレーヌ
30分+30分(焼き時間) オーブンで キャロットケーキ
5分+35分(シロップ煮) なべで きんかんホットはちみつ&10分 なべで あま酒ミルク
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| キーワード | 菓子 | |
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■蔵書状況
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