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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
冷凍保存の教科書ビギナーズ これならできそう! |
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|---|---|---|
| 著者 | 吉田 瑞子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 新星出版社 | |
| 出版年 | 2011.4 | |
| ページ数 | 175p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4405092028, 978-4-405-09202-0
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
おいしさをキープする冷凍のコツ、作り置きおかずを別のメニューに転用するテクニックなどをわかりやすく紹介。レパートリーがぐんと広がる、冷凍保存を利用した基本+アレンジレシピが満載です。
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| キーワード | 料理 冷凍食品 | |
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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