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資料の詳細

■資料情報

書名

冷凍保存の教科書ビギナーズ これならできそう!
著者 吉田 瑞子∥著
著者典拠
出版者 新星出版社
出版年 2011.4
ページ数 175p
大きさ 24cm
ISBN
4405092028, 978-4-405-09202-0
分類記号 596
内容紹介
おいしさをキープする冷凍のコツ、作り置きおかずを別のメニューに転用するテクニックなどをわかりやすく紹介。レパートリーがぐんと広がる、冷凍保存を利用した基本+アレンジレシピが満載です。
キーワード 料理 冷凍食品
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理１ 596/ﾖ/ 101948610 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。