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資料の詳細

■資料情報

書名

おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方 ひと目でわかる!

持ち歩きbook
著者 金田 洋一郎∥写真、金田 初代∥文
著者典拠
出版者 PHP研究所
出版年 2010.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN
456979145X, 978-4-569-79145-6
分類記号 657.86
内容紹介
山菜や野草、木の実などで普通に利用されている美味しいものを100種、生育場所を分けて季節の順に収録。身近にあって誤って採取しやすい毒草、おいしい137レシピも掲載する。
キーワード 山菜 野草 料理 野菜
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