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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
この国の食を守りたい その一端として |
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|---|---|---|
| 著者 | 辰巳 芳子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | |
| 出版年 | 2009.6 | |
| ページ数 | 269p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4480877959, 978-4-480-87795-6
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| 分類記号 | 596.04 | |
| 内容紹介 |
食べものは確かな造り手の情熱の発露。「主食と調味料」「海産物と農産物」「肉類・乳製品と果物甘煮・嗜好品類」に分けて、志に支えられた食べものを紹介し、食をめぐる諸問題を取り上げ、安全を守る力となるよう訴える。
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| キーワード | 食品 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 福原 義春 - 福原 義春２ | 596/ﾀ/ | 104351085 | 一般図書 |
貸出できます
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