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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食品サンプルの作りかた、教えます。 自宅で作れる食品サンプル40種! |
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|---|---|---|
| 著者 | 今井 規雄∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 新星出版社 | |
| 出版年 | 2010.7 | |
| ページ数 | 167p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4-405-07120-9, 978-4-405-07120-9
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| 分類記号 | 751.9 | |
| 内容紹介 |
ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
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| キーワード | 工作 プラスチック | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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