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資料の詳細

■資料情報

書名

食材の基本がわかる図解事典
著者 五明 紀春∥監修
著者典拠
出版者 成美堂出版
出版年 2009.11
ページ数 239p
大きさ 22cm
ISBN
4415306047, 978-4-415-30604-9
分類記号 498.5
内容紹介
食材の選び方から、出回り期、注目成分、効能、おいしい食べ方まで、食生活に役立つ基本情報を写真や図解を交えて紹介する。「日本人の食事摂取基準」2010年版に対応した栄養素の摂取基準等も掲載。
キーワード 食品
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 医療と健康３ 498/ｼ/ 103680062 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。