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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
じゃがいもフレンチ 煮る・焼く・蒸す・揚げる…じゃがいもを使いこなす79品 |
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|---|---|---|
| 著者 | 斉藤 美穂∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | |
| 出版年 | 2009.10 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4388060623, 978-4-388-06062-7
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| 分類記号 | 596.37 | |
| 内容紹介 |
ジャガイモの春サラダ、ジャガイモとトマトの蒸し煮、ジャガイモのタルトレット…。多彩なジャガイモの品種と料理を生み出した"ジャガイモ先進国"フランスの家庭やレストランで広く愛されている料理を紹介。
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| キーワード | 料理 野菜 ばれいしょ 料理(西洋) フランス | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理２ | 596/ｻ/ | 103680054 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。