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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
史上最ラクフリージング大革命 下ごしらえなし!凍ったまま調理! 講談社のお料理BOOK |
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|---|---|---|
| 著者 | 村田 裕子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 講談社 | |
| 出版年 | 2009.6 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4062784157, 978-4-06-278415-3
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
青菜も大根も、野菜は生のまま。肉や魚は下味つけもなし。ダイレクトに冷凍して、使うときは解凍せず凍ったままダイレクトに調理! 冷凍の常識がガラリと変わる、36食材の冷凍法と103レシピを紹介。
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| キーワード | 料理 冷凍食品 | |
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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