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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
北海道チーズ工房めぐり |
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|---|---|---|
| 著者 | 吉川 雅子∥文、宇津木 圭∥写真 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 北海道新聞社 | |
| 出版年 | 2009.6 | |
| ページ数 | 128p | |
| 大きさ | 15×21cm | |
| ISBN |
4-89453-508-4, 978-4-89453-508-4
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| 分類記号 | 648.18 | |
| 内容紹介 |
牛を育て、安心できる本物のナチュラルチーズを作る北海道の35のチーズ工房をめぐり、おいしさの秘密と職人さんの想いとともにエリア別に紹介。レストラン、牧場などの道草スポットも掲載。データ:2009年3月現在。
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| キーワード | チーズ | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 畜林水産業 | 648/ｷ | 103675393 | 一般図書 |
貸出できます
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