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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
大研究!!「豆」のひみつがわかる本 1 豆はとってもすぐれもの |
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|---|---|---|
| 著者 | 吉田 よし子∥総監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 岩崎書店 | |
| 出版年 | 2008.2 | |
| ページ数 | 46p | |
| 大きさ | 29cm | |
| ISBN |
4265038913, 978-4-265-03891-6
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| 分類記号 | 616.7 | |
| 内容紹介 |
なぜ、豆は人びとの生活のなかに根づいていったのか? 豆科植物の特徴や様々な豆の種類、歴史などの知識を解説し、栄養価や豆加工品についても紹介。色や形、大きさのちがいなどをくらべながら、豆の世界をみてみよう。
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| 目次 |
あれもこれも豆。豆ってなんだろう?
昔から世界中で食べられていた
豆には毒がかくれている!?
いろいろな豆をしろう
大豆のなかま
いんげん豆のなかま
ささげのなかま
小豆のなかま
えんどうのなかま
そら豆のなかま
落花生のなかま
豆の王国インドとアジアの国ぐにの豆
ヒヨコマメ
キマメ
レンズマメ
マッペ
リョクトウ
ホースグラム
セムチェンロカ
アメリカ大陸、オーストラリアの豆
パカエ
ヌーニャス
リママメ
モダマ
野菜や果物として食べる豆
さや、青い豆、もやし、葉を食べる
イモを食べる
花を食べる
果肉を食べる
童話やことわざに登場する豆たち
伝統行事に豆は欠かせない
姿を変えて活躍する豆たち
豆腐
納豆
テンペ
みそ
しょうゆ
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| キーワード | 豆類 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 園芸・菜園２－３ | 616/ﾀﾞ/1 | 104253620 | 児童図書 |
貸出中
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。