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資料の詳細

■資料情報

書名

乾物事典 いざと言うときのオタスケマン!
著者 橋本 通子∥共著、山田 裕司∥共著、野々村 瑞穂∥監修
著者典拠
出版者 文園社
出版年 2008.11
ページ数 101p
大きさ 19cm
ISBN
4893362291, 978-4-89336-229-2
分類記号 619
内容紹介
食物を保存する古代からの知恵「乾物」の活用に役立つ書。栄養価、戻し方、使い方・調理のコツ、作り方を掲載した乾物リストと、簡単に作れるレシピ集で構成する。
キーワード 乾物 料理
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 農林水産業２－５ 619/ﾊ/ 103332144 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。