書名 |
似魚図鑑 |
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著者 | ||
出版者 | 晋遊舎 | |
出版年 | 2008.11 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
4883808629, 978-4-88380-862-5
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分類記号 | 664.6 | |
内容紹介 |
ランチに食べた白身魚のフライ、パックに入った赤身の握り寿司。自分の知っている魚と勘違いして、口にしてはいませんか? 真鯛VSアメリカ鯰、黒鮪VSアカマンボウなど、代用魚や偽装魚と呼ばれる魚を紹介。
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キーワード | 魚類 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 畜林水産業 | 664/ニ/ | 103331005 | 一般図書 |
貸出できます
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